導讀：近日網(wǎng)上流傳，一名臺灣女孩突然無緣無故七竅流血猝死，被請來協(xié)查的醫(yī)學教授很快揭曉女孩死因：死者生前吃了蝦和維生素C，兩者在死者胃中合成了砒霜。該帖引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

　　網(wǎng)傳

　　臺灣一女孩同食維C和蝦，結(jié)果當晚七竅流血后猝死。

　　調(diào)查

　　追溯：多年一直散布的老謠被翻新，編成了一個駭人聽聞的故事，吸引眼球。

　　辟謠：朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新說，兩種食物在試驗室的試管里混合會產(chǎn)生類似砒霜物質(zhì)，但在人的胃里，就不可能了。

　　同食蝦與維C真的會出人命嗎？朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新告訴北青報記者，在試驗室試管里兩者相遇會產(chǎn)生類似砒霜物質(zhì)，但進入人的胃里，就不太可能了。前提是需要大量攝入，人類一般是吃不了那么多蝦的。

　　傳言

　　臺灣女孩晚餐同食蝦與維C猝死

　　日前，市民朱先生收到朋友轉(zhuǎn)發(fā)的信息，講述了一個發(fā)生在臺灣的可怕事件：一臺灣女孩突然無緣無故地七竅流血猝死，一夜之間，就奔赴黃泉。經(jīng)過初步驗尸，法醫(yī)斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來？一名醫(yī)學院的教授被邀趕來協(xié)助調(diào)查。教授仔細地查看了死者胃中取物，不到半個小時，猝死之謎便揭曉。教授說，死者體內(nèi)的砒霜不是他人投毒，也不是自己服用，而是她生前每天服用維生素C，當晚又吃了大量的蝦，兩者在死者腹內(nèi)產(chǎn)生砒霜。

　　該信息中還聲稱，根據(jù)美國芝加哥大學的研究實驗結(jié)果，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對人體并無毒害作用。但是在服用維生素C之后，由于化學作用，使原來無毒的五鉀砷 (即砷酸酐），亦稱五氧化砷），轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?(即亞砷酸酐 )，又稱為三氧化二砷，這就是人們俗稱的砒霜!

　　伴隨臺灣女孩的不幸遭遇，該帖還同時列出90對食物相克名單，其中同吃非死即中毒的食物有：感冒藥與可樂、雞蛋與糖精、狗肉與黃鱔、鯉魚與甘草、狗肉與綠豆、驢肉與黃花、牛肉與毛姜。

　　北青報記者了解到，該信息通過微信、QQ等平臺被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，引起網(wǎng)友內(nèi)心焦慮。蝦與維C相遇真的會產(chǎn)生砒霜嗎？大家司空見慣的食物中真的隱藏著這么多的“死亡拍檔”嗎？這讓眾網(wǎng)友不禁感到后怕：以前吃海鮮時都得喝橙汁什么的飲料，海鮮大餐后或許還吃過橘子之類富含維生素C的水果，真是謝天謝地還活著。

　　辟謠

　　胃與試管不同，很難制造砒霜

　　那么食物禁忌究竟是否存在？蝦與維C或富含維C的食物同吃真的會引起砒霜中毒嗎？北青報記者昨天就此采訪了朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新。宋新說，如果把蝦中的五鉀砷與維C兩樣物質(zhì)放到試管中進行試驗，確實能生成毒性很強的類似砒霜的物質(zhì)，但在人體是不可能的，因為想形成有毒物質(zhì)，砷的含量必須足夠多，但海產(chǎn)品的含砷量很有限，達不到與維生素C發(fā)生化學反應的數(shù)量。

　　宋新告訴北青報記者，與試管相比，人的胃環(huán)境極為復雜，兩種食物在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉(zhuǎn)化。因此在現(xiàn)實生活中發(fā)生中毒幾乎不可能。

　　食物相克的說法一直在民間流傳忽悠，蝦與維C就是其中的一對兒。曾有專家辟謠稱，要想通過吃蝦和維C產(chǎn)生砒霜，需要一頓吃40公斤蝦、蟹方可達到殺人目的。

　　對于同吃非死即中毒的食物拍檔，如感冒藥與可樂、雞蛋與糖精、狗肉與黃鱔、鯉魚與甘草、狗肉與綠豆、驢肉與黃花、牛肉與毛姜等，宋新表示，從未聽說過。

　　食物相克之說已經(jīng)在民間流行了若干年，每每被專家揭露真相，但過不了多久就又被包裝成新版本繼續(xù)忽悠大眾，以至于一些營養(yǎng)專家對這種低級忽悠行為不屑一顧。一家三甲大醫(yī)院明確向北青報記者表示，食物相克都屬于以訛傳訛，沒有科學依據(jù)。