中新網天津9月24日電 (記者 周亞強)第27屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會(簡稱中國冰博會)24日在天津開幕。上萬種冰淇淋成品、設備、原輔配料及配件等全產業鏈最新成果亮相，吸引了來自90多個國家和地區的2000多名海外客商參與，海外客商數量同比實現翻倍增長。
9月24日，天津，第27屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會現場，海外采購商參觀中國冰淇淋產品。記者 佟郁 攝本屆博覽會為期三天，展覽面積達5萬平方米，是歷屆中國冰博會中規模最大的一次。現場設有機械設備、原輔配料展區、成品館、綜合館、國際展區5大展區，匯聚了500多家國內外知名企業參展。展館內人流如織，手工冰淇淋、經典配料與商用設備成為關注熱點，多項互動體驗與品鑒活動吸引專業買家駐足交流。
在綜合館的高端成品展區，健康化、功能化、時尚化與本土化趨勢顯著，多家企業推出針對不同消費場景的新品。配料展區匯聚天然提取物與功能性原料等創新成果，助力行業邁向清潔標簽與高質價比。機械設備展區則呈現了從單機設備到整線智能解決方案的全產業鏈制造實力，彰顯中國裝備在全球市場的競爭力。
圖為觀眾參觀冰淇淋產品。記者 佟郁 攝國際展區氣氛活躍，意大利、俄羅斯、德國、新西蘭等多國企業帶來特色產品與技術。其中，意大利作為“冰淇淋王國”，組織十多家相關企業組團參展，積極拓展中國市場?，F場表演、試吃與商務對接活動接連不斷，促進國內外企業深度互動。
“中國冰博會已成為全球冰淇淋行業鏈接產業、提振信心、共創未來的重要平臺?！敝袊M委會主任張小弘表示，當前全球冰淇淋行業正面臨原材料成本上漲、供應鏈調整及消費市場待提振等多重挑戰，但行業企業正通過產品創新與市場拓展逆勢而上。
圖為采購商在冰淇淋周邊產品展區參觀洽談。記者 佟郁 攝據悉，展會期間還將舉辦“中國冰博會2025年度機械設備創新產品頒獎”“中國冰博會創新產品評比頒獎”“2025年中國冷凍食品發展高峰論壇暨行業年會”及多場企業新品發布會、科技論壇等系列活動，并將于9月26日面向公眾開放。(完)